Sałatka Gyros warstwowa z kurczakiem i kapustą pekińską

Sałatka Gyros warstwowa z kurczakiem i kapustą pekińską

  • By @dmin
  • Kuchnia
  • Możliwość komentowania Sałatka Gyros warstwowa z kurczakiem i kapustą pekińską została wyłączona

Paulina Jarosz dnia


warstwowa salatka gyros

Sałatka Gyros – to hit każdej imprezy. Poniżej macie przepis na tradycyjną, warstwową sałatkę Gyros, którą chyba uwielbiają wszyscy.

Sałatka Gyros

Tak jak kiedyś nikt nie wyobrażał sobie urodzin, imienin, czy innych domowych imprez bez tradycyjnej sałatki jarzynowej, tak teraz chyba królową wśród imprezowych sałatek jest właśnie znana wszystkich sałatka gyros. Bez wątpienia jest to najlepsza sałatka na przyjęcia. Sałatka ta składa się z kilku warstw różnych warzyw oraz mięsa drobiowego w przyprawie gyros. Dzięki temu właśnie, warstwowa sałatka gyros nie tylko pięknie się prezentuje (do jej wykonania warto użyć przezroczystej miski, by warstwy były ładnie widoczne), ale także pysznie smakuje. Oczywiście wersji tej sałatki jest wiele. Każdy ma na nią swój pomysł. Jedni dodają kapustę pekińską, inni zaś wolą dodać do niej sałatę lodową. Spotkałam się również z dodawaniem do niej ugotowanego na twardo jajka, jednak jeśli chodzi o moje upodobania smakowe, to jajko jakoś średnio mi tutaj pasuje.
Jeśli chodzi o pozostałe modyfikacje, to spotkałam się z sałatką Gyros z sosem czosnkowym, bądź z sosem na bazie ketchupu i majonezu wymieszanych ze sobą razem. W mojej sałatce Gyros znajdziecie jednak ketchup i majonez jako osobne sosy, bądź wersję z ketchupem i sosem czosnkowym.

Jeśli lubicie tak właśnie doprawione mięso z kurczaka, to polecam Wam również sałatkę w nieco innym wydaniu – a mianowicie Sałatkę ognistą Gyros, która równie szybko rozchodzi się na domowych imprezach, jak tradycyjna sałatka Gyros

Sałatka Gyros warstwowa- Składniki:

  • 1 mała kapusta pekińska
  • 3 pojedyncze piersi z kurczaka (ok. 900 g)
  • 1 duża cebula (ok. 160 g)
  • 6-7 ogórków konserwowych (ok. 300 g)
  • 2 duże papryki czerwone
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 2 łyżki przyprawy do Gyrosa
  • 3 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
  • 5 czubatych łyżek majonezu
  • 5 czubatych łyżek gęstej kwaśnej śmietany 18%
  • 1,5 płaskiej łyżeczki czosnku granulowanego
  • ketchup pikantny
sałatka gyros warstwowa
sałatka gyros z sosem czosnkowym

Przepis na sałatkę Gyros z kurczakiem i kapustą pekińską:

  1. Filety z piersi kurczaka należy najpierw oczyścić z ewentualnych chrząstek i błonek. Następnie pokroić w kostkę, dodać przyprawę do gyrosa i odstawić na co najmniej 20 minut (można też mięso przygotować dzień wcześniej i marynować je przez całą noc w lodówce, by nabrało lepszego smaku i aromatu). Przed smażeniem wyciągnąć mięso z lodówki na minimum 30 minut, b nieco nabrało temperatury pokojowej.
  2. Cebulę obrać z łupinek, a następnie pokroić w drobną kosteczkę.
  3. Na dość dużej patelni rozgrzać oliwę lub olej rzepakowy. Wrzucić na nią posiekaną cebulkę i smażyć do czasu aż cebulka się lekko zeszkli, a następnie dorzucić na patelnię mięso z kurczaka i smażyć kilka minut aż mięso będzie dobre (Nie smażyć zbyt długo, bo wtedy mięso będzie twarde. Ewentualnie pod koniec smażenia można przykryć patelnię pokrywką, by mięso doszło w środku i było soczyste).
  4. Kapustę pekińską pozbawić wierzchnich, brzydkich liści. Następnie poszatkować je na mniejsze kawałki (bez twardych części).
  5. Ogórki konserwowe (w sezonie polecam zrobić swoje ogórki wg przepisu: Ogórki konserwowe na zimę). Pokroić w kosteczkę.
  6. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, a następnie pokroić w kostkę.
  7. Kukurydzę konserwową odsączyć z zalewy, opcjonalnie przepłukać pod bieżącą wodą.
  8. Zrobić sos czosnkowy: majonez wymieszać ze śmietaną oraz czosnkiem.
  9. Do miski, najlepiej przezroczystej układać warstwami sałatkę w kolejności:  połowa kapusty pekińskiej, 1/3 sosu czosnkowego, ogórki konserwowe, kurczak z cebulą, ketchup, kukurydza konserwowa, papryka, 2/3 sosu czosnkowego, kapusta pekińska. Smacznego!

Polecam również inne sałatki na Sylwestra i inne imprezy: Sałatki na Sylwestra – przepisy

Sałatka Gyros z sosem czosnkowym

Sałatkę tę można podać z ketchupem i majonezem lub np. z sosem czosnkowym. My lubimy obie wersje tak samo 🙂 Tak więc kwestię wyboru sosu do sałatki Gyros pozostawiam Tobie i Twoim upodobaniom smakowym.

Pyszna warstwowa sałatka gyros z kurczakiem i kapustą pekińską
warstwowa sałatka Gyros