Pyszny mus z białej czekolady

Pyszny mus z białej czekolady

  • By @dmin
  • Kuchnia
  • Możliwość komentowania Pyszny mus z białej czekolady została wyłączona

Zrobiłam na walentynki mus z białej czekolady.Pyszny,słodki ,rozpływający się w ustach.Jak dla mnie rewelacyjny.

Składniki:

  • czekolada biała 100 g
  • masło 25 g
  • jajka 2 szt
  • kremówka 120 ml
  • do dekoracji
  • kremówka 100 ml
  • truskawki
  • rurki waflowe
  • serduszka z czekolady
  • złote kuleczki

Przygotowanie:
Jajka sparzyć. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej.Do płynnej czekolady dodać pokrojone masło i mieszać do rozpuszczenia się.Zdjąć z pieca chwilkę przestudzić i dodać po jednym żółtku cały czas mieszając.Masę pozostawić do przestudzenia.Zimną kremówkę ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do masy z czekolady.Białka ubić na sztywno z szczyptą soli i delikatnie wmieszać do masy.Rozlać mus do kieliszków i odłożyć do stężenia na około 3-4 h. Ubić zimną kremówkę i za pomocą szprycy wycisnąć kleks bitej śmietany i udekorować.