Paulina Jarosz dnia 20 września 2013

Słodkie ciasteczka z rodzynkami – idealne do pochrupania przy kawie 😉

Składniki

• Masło 100g
• Cukier 170g
• Jajko 1 jajko
• Rodzynki 200g
• Mąka 170g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Sól

Wykonanie:

1. Masło zmiksować z cukrem na puszystą masę, dodać jajko i dalej miksować.
2. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie, po chwili (jak napęcznieją nieco) wyciągnąć je z wody i osuszyć, wrzucić do masy z masła i cukru, wymieszać. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli. Zagnieść ciasto. Odrywać ciasto po kawałeczku i rozpłaszczać na kształt owalnych placuszków. Piec 15minut w 180C.