Paulina Jarosz dnia 22 października 2013

Brokuły w cieście i bułce tartej – Kocham brokuły! Na tym blogu jest nawet sporo przepisów z ich udziałem i parę osób w komentarzach zachwalało brokuły w panierce – więc postanowiłam skorzystać z ich rad – i oto są!

Brokuły w cieście i bułce tartej – Składniki:

• Brokuł ok. 500g
• Bułka tarta
• Mąka 200g
• Mleko 200ml
• Jajko 2 jajka
• Woda 5 łyżek
• Sól szczypta
• Cukier 1 łyżka
• Olej 2 łyżki
• Oliwa z oliwek

Brokuły w cieście i bułce tartej – Wykonanie:

1. Brokuły gotujemy w osolonej wodzie (lub najlepiej na parze) przez ok. 5 minut.
2. Z podanych wyżej składników ( 200g mąki , 200 ml mleka itd.) przygotowujemy ciasto naleśnikowe.
3. Ugotowane brokuły tniemy na bukieciki. Następnie każdy z nich maczamy w cieście naleśnikowym i obtaczamy w bułce tartej.
4. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na niej opanierowane bukiciki brokuł na złoty kolor. Ja osobiście smażę brokuły partiami we frytkownicy.
5. Idealnie smakują z sosem czosnkowym!